Resep Ayam Panggang Pedas dan Lezat

resep ayam panggang pedas dan lezat

Resep ayam panggang pedas dan lezat – Daging ayam selain memiliki teksture yang empuk juga dapat di olah menjadi banyak sekali variasi masakan yang bisa anda sesuaikan dengan selera keluarga anda.

Resep ayam panggang pedas dan lezat ini sangat cocok anda nikmati bersama nasi hangat dan juga lalapan.

Cara membuat resep ayam panggang pedas dan lezat ini juga cukup mudah serta bahan yang di gunakan juga banyak dijual di pasaran.

Berikut adalah resep ayam panggang pedas dan lezat :

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 3 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk

• 2 cm jahe, memarkan

• 2 lembar daun pandan

• 10 sdm kecap manis

• 5 sdm minyak goreng

Bumbu tumbuk kasar :

~ 350 gram cabai hijau besar
~ 20 buah cabai rawit hijau

~ 12 butir bawang merah

~ 7 siung bawang putih
~ 2 sdt garam
~ 1/2 sdt merica bubuk

~ 1 sdt bumbu penyedap serba guna rasa ayam

~ 2 sdt air jeruk limau

Cara membuat :

1). Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama

10 menit dan cuci bersih kembali, tiriskan.

2). Panggang ayam di atas bara api, setelah matang, memarkan, lalu sisihkan.

3). Panaskan minyak, tumis bumbu yang di tumbuk kasar tadi bersama serai, daun jeruk, jahe dan daun

pandan hingga harum lalu masukkan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu

meresap.

4). Setelah matang, masukkan air jeruk, limau, aduk rata, angkat.

5). Tuangkan bumbu diatas ayam yang telah di panggang.
Sajikan hangat dengan nasi putih.

resep ayam panggang pedas dan lezat

Baca juga: Resep Ayam Udang Asam Manis

Originally posted 2019-03-08 00:30:46.