Resep dan Cara Membuat Brownies Ubi Ungu Kukus

Resep dan Cara Membuat Brownies Ubi Ungu Kukus

aandzee.com • Resep dan Cara Membuat Brownies Ubi Ungu Kukus – Selain warna biasa yaitu putih, Ubi mempunyai warna lain yaitu orens dan juga ungu. Ubi ungu sering di katakan memiliki harga yang lebih mahal dibandingkan dengan dua warna ubi lainnya.

Ubi ungu sering juga di jumpai dalam bentuk keripik. Keripik ubi ungu ini di iris sangat tipis dan di goreng garing. Rasa manis alami dari ubi ungu membuatnya semakin banyak di gemari orang-orang.

Ubi ungu juga dapat di olah menjadi brownies lohh..
Kudapan lezat ini juga tidak memerlukan oven untuk memanggang karna proses nya adalah dengan di kukus.

Baca juga:
Resep Oreo Goreng Mudah dan Renyah
Resep Oreo Cheese Cake Special Tanpa di Panggang
Resep Oreo Cheese Cake Kukus Lezat
Resep Oreo Cup Cake Hanya Dengan Dua Bahan
Resep Oreo Cake Mudah Hanya Dengan Dua Bahan
Resep Oreo Es Krim Mudah dan Enak

Berikut ini adalah Resep dan Cara Membuat Brownies Ubi Ungu Kukus yang dapat Anda coba di rumah sebagai pelengkap untuk menemani tea time di sore hari maupun untuk suguhan bagi tamu :

Bahan :
• 60 gram cokelat putih
• 4 butir telur
• 120 ml minyak goreng
• 120 gram gula pasir
• 1 sdt SP (emulsifier)
• 160 gram tepung terigu

Bahan Untuk Blender Halus :
• 160 gram ubi ungu, di kukus dan di potong-potong lalu haluskan dengan garpu
• 100 ml santan dari 65 ml santan instan lalu dicampur dengan 40 ml air
• ¼ sdt garam
• 8 tetes pewarna makanan warna ungu

Bahan Butter Cream dan Topping :
~ 100 gram margarin
~ 30 gram gula halus
~ 1 sachet krimer kental manis putih
~ 70 gram keju parut untuk taburan

Cara Membuat :

  1. Blender ubi ungu yang telah di kukus dan sudah dihaluskan dengan garpu, santan, garam, dan pewarna ungu hingga halus, sisihkan.
  2. Tim minyak goreng dan cokelat putih sampai leleh, sisihkan.
  3. Siapkan wadah, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier dengan mixer ber kecepatan tinggi hingga mengembang putih dan berjejak (kental).
  4. Masukkan tepung terigu sambil diayak secara bertahap kali ini dengan mixer kecepatan rendah.
  5. Tambahkan campuran ubi yang sudah diblender. Mixer lagi sebentar sampai semua bahan tercampur rata dengan kecepatan rendah.
  6. Tambahkan cokelat putih dan margarin leleh ke dalam wadah dan aduk balik adonan menggunakan spatula.
    7). Siapkan loyang berukuran 22x10x7 cm dan diolesi margarin serta diberi alas kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang dan ketuk-ketuk atau hentakan loyang agar tidak ada udara yang terperangkap dalam adonan.
  7. Siapkan pengukus dan kukus adonan selama 30 menit dengan api sedang hingga matang.
  8. Sementara brownis sedang di kukus, kocok margarin, gula halus, dan susu kental manis dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berjejak. Sisihkan.
  9. Jika sudah matang, dinginkan brownis dan beri topping buttercream serta keju parut diatasnya.
    Sajikan.

Baca juga:
Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Lembut
Cara Membuat Donat J.Co ala Rumahan
Sate Donat Karnaval untuk Acara Ulang Tahun Anak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*