Resep Rendang Padang Mudah dan Enak

resep rendang padang mudah dan enak

Resep rendang padang mudah dan enak – Rendang Padang adalah salah satu menu masakan yang sangat terkenal dan banyak di gemari orang khususnya bagi mereka yang sering mengunjungi restoran maupun warung makan padang.

Dengan rasa daging yang khas dan bumbu yang komplit, membuat masakan ini sangat lezat bila di santap.
Dan anda pun kini dapat menyajikan masakan ini di meja makan keluarga dengan resep rendang padang mudah dan enak buatan anda.

Berikut adalah bahan dan cara membuat resep rendang padang mudah dan enak yang dapat anda masak kapan saja:

Bahan:

● 1kg daging sapi tanpa lemak, potong kotak setebal 2 cm
● 2 lembar daun kunyit
● 4 batang serai, memarkan
● 4 lembar daun salam
● 15 lembar daun jeruk
● 3 potong asam kandis
● 2 liter santan (dari 4 butir kelapa)
● garam secukupnya

Bumbu halus :

● 200 gram cabai merah keriting
● 10 buah cabai rawit merah
● 100 gram bawang merah
● 7 siung bawang putih
● 1 sdm ketumbar, sangrai
● 5 cm lengkuas
● 50 gram kemiri, sangrai
● 1 buah pala

Cara membuat:

1). Campur semua bahan bumbu halus, masukkan ke dalam blender. Proses hingga lembut dan semua tercampur rata.

2). Campur bumbu halus, santan, daun salam, daun kunyit dan daun jeruk. Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk rata dengan api sedang.

3). Masukkan daging dan asam kandis. Masak terus sambil dijaga agar santan tidak pecah, dan daging menjadi lunak dan bumbu kering kecoklatan namun tidak gosong. Angkat.

4). Sajikan dengan lontong atau nasi putih hangat.

resep rendang padang mudah dan enak

Baca juga: Resep Kepiting Pedas Manis