Resep Sayur Ikan Tongkol Mudah dan Lezat

Resep sayur ikan tongkol mudah dan lezat

Resep sayur ikan tongkol mudah dan lezat – Ikan tongkol dapat di sajikan dalam berbagai varian masakan seperti di goreng biasa, goreng balut telur, di masak dengan berbagai bumbu seperti bumbu pedas, bumbu kuning, bumbu kari dan masih banyak lagi. Ikan tongkol juga dapat di masak dengan sayur maupun bahan lainnya. Tekstur yang empuk dan juga rasanya yang lezat membuat tongkol banyak digemari orang. Selain itu ikan tongkol juga baik untuk kesehatan. Jadi sangat cocok untuk anda hidangkan sebagai menu makanan keluarga tercinta.

Cara membuat resep sayur ikan tongkol mudah dan lezat ini juga tidak memakan waktu yang terlalu lama juga bahan dan bumbu yang mydah di dapat membuat menu ini dapat menjadi pilihan anda untuk masak hari ini.

Bahan :

• 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang (potong dan bersihkan kotoran di dalam tubuhnya, lalu goreng ikan tongkol hingga kulit luar kering tapi jangan sampai menjadi keras)
• 2 buah tomat (belah empat)
• 1 sdt Garam
• 1/2 sdt Merica bubuk
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 4 cm jahe (memarkan)
• 4 cm lengkuas (memarkan)
• 250 ml santan kelapa kental
• 2 lembar daun jeruk
• 2 buah terong iris memanjang

Bumbu yang di goreng:

~ 9 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• 2 buah cabai besar (buang bijinya)
• 4 cm kunyit

Cara Membuat :

  1. Haluskan semua bumbu yang telah di goreng kemudian haluskan dengan cobek maupun blender, bersama garam, gula, merica dan kaldu ayam bubuk.
    Tumis bumbu lalu tambahkan dengan sedikit air mendidih hingga aromanya harum dan warna air menjadi kuning.
  2. Memasukkan jahe dan lengkuas
  3. Masukkan ikan tongkol dan juga daun jeruk
  4. Masak sebentar hingga bumbu meresap
  5. Tambahkan tomat agar rasanya lebih segar dan nikmat dan juga terong
  6. Masukkan santan kelapa dan masak hingga mendidih. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Angkat dan sajikan

Baca juga: Cara Membuat Seblak Kerupuk Special Enak dan Pedas
Cara Membuat Seblak Kuah Enak dan Pedas
Resep Cara Membuat Seblak Ceker Mudah
Resep Cara Membuat Seblak Mie Instan Pedas

Originally posted 2019-03-31 21:42:28.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*